Рецепты горячих и ароматных зимних напитков
Виноградный глинтвейн
В 500 мл виноградного сока добавить полстакана воды, по 2 ст. л. цедры апельсина и лимона, 1/2 яблока, пол чайной ложки гвоздики, 1 палочку корицы, щепотку кардамона. Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения. Настоять под крышкой и разлить по бокалам.
Гранатовый пунш с имбирем и корицей
Нам понадобятся: 130 г клюквенного морса, 20 г имбиря, чайная ложка корицы, 10 мл гранатового сиропа, горсть зерен граната, 1/4 стакана воды, мята.Имбирь почистить от кожицы, и положить в сотейник с зернами граната. С помощью мадлера (толкушки) выдавить сок. Налить морс, гранатовый сироп, воду и положить корицу. На медленном огне проварить, не доводя до кипения. Процедить и перелить в бокал. Украсить гранатом и мятой.
Клюквенно-апельсиновый пунш
Смешаем в кастрюле по 3 стакана клюквенного и апельсинового сока, дольем немного воды и добавим смесь из пряностей по вкусу. Это может быть молотый имбирь, мускатный орех, корица и любые другие специи на ваше усмотрение. Доводим полученную смесь до кипения на сильном огне, уменьшаем его до минимума и продолжаем варить еще 5 минут. Разливаем пунш по бокалам, бросаем в каждый несколько ягод клюквы и украшаем листочками свежей мяты.
Имбирный напиток
Кладем на дно термоса 20 г тертого имбиря, 2–3 ломтика лимона, корицу по вкусу. Полученную смесь заливаем 300 мл кипятка и настаиваем 5–10 минут. Затем добавляем 2 ч. л. меда, перемешиваем до полного растворения и даем напитку настояться еще некоторое время.
Безалкогольный яблочный сидр
Яблочный сок (2 л) разогрейте на среднем огне и доведите до кипения. Нарежьте на тонкие ломтики фрукты (1 апельсин, 1 груша, 1 лимон) и добавьте в кипящий яблочный сок. Натрите имбирь и добавьте вместе с остальными специями в сидр. Варите напиток 5—10 минут, затем выключите огонь и подержите под крышкой в течение часа. Разлейте по кружкам и наслаждайтесь.
Оставить отзыв